Tavle honning

Tavlehonning/ Raw Honeycomb fra Skovsgårde Biavl – Den rene smag🪻🐝

Tavlehonning er et stykke af den tavle, som bierne selv har bygget og lavet honning i. Brug en ske til at grave et stykke ud af tavlen og put hele stykket i munden – som en slags honning-tyggegummi. Når der ikke er mere honning i, spytter du det sidste voks ud.

Tavlehonning kan anvendes som tilbehør til morgenmåltidet, brunchen, desserttallerkenen eller til en kraftigt smagende ost.
Det er smagen af helt uberørt honning, hvor du får alle smagsnuancerne med, fordi honningen ikke er blevet slynget og dermed ikke har fået tilsat ilt.